Comidas Típicas da França

24 mar

A culinária francesa é uma das mais tradicionais em todo o mundo. Seus pratos são oferecidos em restaurantes temáticos em praticamente qualquer país. Fora isso, seus chefs influenciaram e influenciam chefs em todos os países do mundo. Veja abaixo a lista que fizemos sobre os principais pratos da culinária da França

Coq au Vin

Um dos mais tradicionais pratos da culinária francesa, o Coq au Vin (ou Galo ao Vinho Tinto, em uma tradução aproximada) é uma receita que já possui séculos de existência. Segundo consta, o prato foi criado para Julio César (imperador romano), quando este conquistou a região da Gália. Normalmente o prato leva carne de galo (ou galinha) que é cozinhada com bacon, cebola, alho, vinho tinto, cogumelos e salsa, entre outros ingredientes.

Foie Gras

Um dos pratos mais tradicionais e também polêmicos da França, o Foie Gras (Fígado Gordo, em tradução literal) é o fígado de ganso (ou pato) inchado. Sendo que na maior parte das vezes esse inchaço é provocado pelos criadores forçando os animais a comerem, o que levou diversos grupos ecológicos a acusarem os criadores de maus tratos com os animais. Mas apesar disso, é tratado como um alimento nobre pela maioria dos franceses, para comer apenas em ocasiões especiais, como uma ceia de Natal, por exemplo.

Ratatouille

O Ratatouille, desde sua criação no séx XVI, sempre foi um prato muito conhecido na França. Acontece que depois que saiu uma animação que levava o mesmo nome do prato, ele foi difundido por todo o mundo. O ratatouille em si já possui muitas variações de sua receita, mas os ingredientes básicos que leva são: berinjela, cebola, abobrinha, tomate, pimentão e alho.

Blanquette de Veau

O blanquette de veau é um prato muito conhecido na França, porém não muito difundido fora do país. Consiste em um “guisado” de carne que leva muitos ingredientes, como cenoura, cebola e aipo, e claro, carne de vitela (carne branca de bezerros).

Escargot

Um dos aperitivos mais tradicionais da França e também de restaurantes franceses em todo o mundo, o Escargot é um alimento que causa certa estranheza daqueles que não sabem bem do que se trata. O Escargot nada mais é do que um caracol que é comestível. Ele é tão apreciado que existe até talher especial para degustá-lo.

Mil-Folhas

O conhecido bolo mil-folhas, bastante popular aqui no Brasil, também é de origem francesa. Este é aquele bolo que é feito de massa folhada e recheado com creme. Segundo a história, data de 1651 a primeira aparição em um livro de culinária, o “Cuisinier François” de François Pierre La Varenne, que é conhecido como o criador do bolo.

E você, gostou da nossa lista ou acha que faltou algum item? Deixe seu comentário.

Confira os outros posts da nossa série sobre comidas típicas dos países:

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Comidas típicas do Japão 
Comidas típicas da Alemanha
Comidas típicas da Espanha
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Comidas típicas de Portugal
Comidas típicas da Argentina

45 Respostas to “Comidas Típicas da França”

  1. Josilene Conceição Matos 02/05/2011 at 5:26 pm #

    Esse site já me ajudou muito, muito obrigada!

    • deby costa 28/08/2011 at 1:37 am #

      De que modo ajudou?

      • sariane ferreira 04/01/2012 at 12:28 pm #

        foi perfeito pra meu trabalho sobre a frança

      • julia niero sessa 26/04/2014 at 3:26 pm #

        Foi ótimo para o meu trabalho sobre a França.

  2. Raimunda Matos 02/05/2011 at 5:40 pm #

    Eu gostei muito deste site, espero que continue deste jeito. Um abraço e muita felicidade!

  3. normarro 26/08/2011 at 3:57 pm #

    vc é doida?
    ah é, ja comeste a comida?

  4. marililia baldira 28/08/2011 at 1:45 am #

    Que comida estranha!!!

  5. Chintia Hateli Melo 08/09/2011 at 3:42 pm #

    Eu já fui muitas vezes na França, e juro que já comi todas as comidas demonstradas e citadas aqui no seu blog… Confesso que adorei, na verdade, essa é minha profissão, viajo todo o mundo provando todo os tipo de comidas….hummm… Muitas, ou a maioria são ou parecem um pouco nojentas… e acredite, eu já vi de tudo e gostaria de deixar bem claro para todos que não apreciaram estas comidas, que todas são maravilhosamente DELICIOSAS!!!! bjs… Chintia!

    • nmjk 10/08/2012 at 2:44 pm #

      valeu!!!

  6. robert cuelho 23/10/2011 at 10:28 am #

    adorei!!!!!!

  7. marileide souza 25/10/2011 at 5:50 pm #

    Estou fazendo uma pesquisa para a escola e estou amando tudo. Vou aproveitar e experimentar aqui em casa.

  8. luana 23/03/2012 at 10:24 pm #

    Fue un muy buen trabajo y mi ayudó con el trabajo de ingles. Gracias

  9. luana 23/03/2012 at 10:30 pm #

    Se vc souber falar espanhol leia esse de cima, se não souber leia esse daqui. Muito bom, serviu pro meu trabalho de inglês. Muito obrigada bjs

  10. ursula 19/04/2012 at 8:24 am #

    Eu achei os pratos lindos e gostosos.

  11. CATIA 23/04/2012 at 10:36 am #

    MERCI!!!!!!!!!!!!!!!

  12. Lucas Antonio 05/06/2012 at 6:14 pm #

    Esses franceses são meio tantan da cabeça, não?8-()

  13. alana 10/06/2012 at 2:57 pm #

    Estas são demais…

  14. mimi 27/08/2012 at 4:49 pm #

    Isso não ajuda porcaria nenhuma!!!
    Consegui apenas 1 resposta…

    • intravelturismo 28/08/2012 at 8:46 am #

      Bom dia Mimi.
      Obrigado pelo comentário, mas não é para ter seu trabalho pronto aqui no blog. São apenas curiosidades sobre o país. Se você quiser as respostas, que tal pesquisar mais no buscador, ou mesmo em algum livro sobre a França? Aposto que aprenderá muito mais do que apenas copiar a resposta.

      Volte sempre.

      • Ana Paula Balensiefer 14/08/2013 at 6:40 pm #

        Tipo aq não tem o seu trabalho pronto niguem ganha tudo de mão beijada!!

      • andrei amorim de andrade gonçalves 16/10/2013 at 2:28 pm #

        aposto que vc demorou muito para descobrir algumas receitas,mas parabéns pelo blog suas receitas são muito interessante

  15. aline aparecida 04/09/2012 at 2:43 pm #

    eu adorei

  16. Marise Aragão Lelis 06/09/2012 at 12:21 am #

    Gostaria de receber a receita do ratatouille da foto, não encontrei. Desde já agradeço.

    • intravelturismo 10/09/2012 at 9:15 am #

      Olá Marise.

      Com uma busca um pouco mais detalhada, você encontrará a receita do ratatouille. Sempre lembrando que o blog é sobre turismo, não sobre receitas. Mas depois nos traga um pouco para provar..rs

  17. Lucas Souza 26/11/2012 at 1:45 pm #

    Valeu gente, ajudou muito no meu trabalho.

  18. DANI 14/04/2013 at 12:03 pm #

    Muito bom….
    Para quem acha que é uma comida estranha e não pode ir até a França pra provar, vale a pena visitar um restaurante francês em sua cidade e comprovar que, apesar de parecer estranho, tudo é muito saboroso! Principalmente as sobremesas! Agora com essa dica dos pratos mais conhecidos, dá até pra pesquisar as receitas e tentar fazer em casa mesmo um jantarzinho típico francês!

    Excelente!!

  19. diulya albarello 15/04/2013 at 7:00 pm #

    eu tive nojo do ratatouille

  20. deby uai 14/05/2013 at 3:26 pm #

    Me ajudou muito mesmo, legal.

  21. Ana Paula Balensiefer 14/08/2013 at 6:37 pm #

    Obg foi muito bom isso pro meu trabalho da França!

  22. LUIZA 24/09/2013 at 9:22 pm #

    Adorei! Vou fazer um trabalho sobre a culinária francesa e adorei o que vocês comentaram :D

  23. Natsu Alexandre 29/09/2013 at 8:02 am #

    Adoro este site… o q me fez olhar mais foi ao “pãozinho” chamado MIL-FOLHAS q também há em Portugal :) , me ajudou muito no trabalho de francês.

  24. thalita 05/05/2014 at 8:10 am #

    adorei ♥

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