A culinária da Alemanha possui uma grande variedade de pratos. Apesar do ser um país relativamente pequeno (especialmente se compararmos ao nosso), cada região possui suas próprias receitas e tradições. Veja abaixo alguns dos principais pratos.
Chucrute (Sauerkraut)
Talvez a comida mais popular alemã “de nome” aqui no Brasil, o chucrute não é nada mais do que uma conserva de repolho fermentado. Como ocorre com receitas muito populares, há diversas maneiras de preparo, e muitos vezes é servido como acompanhamento de um prato principal.
Einsbein
Com o nome em alemão, poucas pessoas sabem que o Eisbein não é nada além do Joelho de Porco, que pode ser servido frito ou assado. É feito com diversas especiarias, e costuma vir acompanhado de chucrute.
Bratkartoffeln
O tradicional cozido de batatas é feito com alguns outros ingredientes em uma frigideira, como cebola, bacon, toucinho, alho, sal, entre outros.
Boulette
É um prato tradicional em diversos países do mundo, e a Alemanha é um deles. São “bolinhos” feitos com massa, podendo ser doces ou salgados. Por lá, é conhecido como Klöße ou Knödel, de acordo com a região do país. Sua versão recheada mais conhecida no país leva carne ou fígado.
Schlachtplatte
Como vocês podem notar, o porco é um alimento muito utilizado na culinária alemã. O Schlachtplatte é mais um prato que é feito com carne de porco, no caso, a barriga. Além disso, é acompanhado por chucrute e batata.
Semmelknödel
Creio que a melhor definição está na Wikipédia: “O Semmelknödel é uma espécie de bola confeccionada com pão”. Normalmente é servido apenas como acompanhamento para outras refeições.
E você, concorda com a nossa lista ou acrescentaria algum outro prato? Deixe seu comentário.
Olha é muito essas comidas. Aqui em Açucena-MG, vai ter uma feira geocientífica, e nossa turma 8 21, o nosso pais é Alemanha. Tem como vocês ajudar a gente?
Olá Leice.
Que tipo de ajuda vocês precisam? Explique-se melhor, quem sabe não podemos ajudá-la.
Deve ser muito bom morar na Alemanha para apreciar essa comida boa!
Essas comidas me deram água na boca. hummmm
Isso lá é comida??????
Tanto lá quanto aqui..rsrs
gostei da receita
E quais são os doces típicos alemães?
Olá Elita. Entre os doces típicos alemães, podemos destacar o Gugelhupf, Appfelstrudel, Strudel, Käsetorte, Streuselkuchen e o Stroissel.
óóóóóóóóóóó,quem vai entender isso?
Você pode encontrar esses doces na internet, Ruty.
adoraria poder conhecer esse país maravilhoso, sua culinária e seus lagos(parques aquáticos). Pena eu não ter condições financeiras para tal viagem. Mas ia amar conhecer esse país maravilhoso. Meu nome e paulamoura128@hotmail.com sou do Brasil Teresina-Piauí beijos a todos os alemães no Brasil.
SITE HORRIVELLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL ODIEI
Olá Ega.
Obrigado pela crítica. Por favor, deixe suas sugestões de como podemos melhorar.
me ajudou bastante obrigada.*-*
Tenho que fazer um trabalho que é tudo sobre a Alemanha,e o meu professor falou que a gente tem levar alguma comida típica, queria que vcs me ajudassem a procurar alguma comida que seja fácil achar ou de fazer aqui no Rio de Janeiro, por favor, estou precisando mesmo de ajuda; obrigada. Entrarei mais tarde para ver se me responderam….
Olá Amanda,
Você pode tentar encontrar no Restaurante Casa Urich, no centro do Rio, ou no Landhaus, em Jacarepaguá.
muito obrigada, agora sei que qualquer ajuda posso contar com vcs…
irei recomendar o site aos meus amigos
De nada, no que pudermos ajudar estamos aí.
Adorei, o site é perfeito =)
Obrigado!